ዜና - ጥሩ ምግብ ለማዘጋጀት ምን ልብ ማለት አለብዎት?

1.የምግቡ ቀመር

የተለመዱት የመኖ ጥሬ ዕቃዎች በቆሎ፣ የአኩሪ አተር እህል፣ ስንዴ፣ ገብስ፣ ተጨማሪዎች እና የመሳሰሉት ናቸው። ከፍተኛ ጥራት ያለው መኖ በተመጣጣኝ የቁሳቁስ ጥምርታ ሊዘጋጅ ይችላል። እንደ ደንበኞችሆንግያንግ፣እኛ እንሰጥዎታለንየምግብ ቀመርለማጣቀሻ።

2. የጥሬ እቃ ቅንጣት መጠን

በአጠቃላይ የጥሬ እቃውን የቅንጣት መጠን መቀነስ ለቅንጣት ጥራት ጠቃሚ እንደሆነ ይታመናል። ሆኖም ግን፣ የኤሌክትሪክ ብክነትን እና የምርታማነትን መቀነስን ለማስወገድ፣ ከመጠን በላይ መጨፍለቅ አይመከርም። በምትኩ፣ ዝቅተኛ የሆነ የቅንጣት መጠን ይመከራል።ሆንግያንግ ኤስኤፍኤስፒተከታታይመዶሻ ወፍጮሶስት አይነት የመፍጨት ቅንጣቶችን ብቻ ሳይሆን የኃይል ፍጆታንም መቆጠብ ይችላል።

3. የእንፋሎት ሁኔታዎች

የዱቄት መኖው ወደ ኮንዲሽነሩ ሲገባ፣ ከፍተኛ ግፊት ያለው የእንፋሎት ህክምና ያገኛል። እንፋሎት ለስታርች ጄላቲኔዜሽን፣ ቅንጣትን ለማጣበቅ፣ ቅድመ-መፈጨት እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለማጥፋት ሙቀትን እና ውሃ ይሰጣል። በማጣሪያው ውስጥ ያለው የእንፋሎት ሙቀት እና የማቀነባበሪያ ጊዜ የቅንጣቱን ዘላቂነት የሚነኩ ዋና ዋና ምክንያቶች ናቸው። የሙቀት መጠኑ ከ80°ሴ ሲበልጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው የጥራጥሬ ቁሳቁስ ሊመረት ይችላል፣ እና አጭሩ የማቀነባበሪያ ጊዜ 30 ሰከንድ ነው። የማጥፊያ እና የሙቀት መጠን ጊዜን ወደ 3-4 ደቂቃዎች በማራዘም የቅንጣቱ ጥግግት ሊጨምር ይችላል።ሆንግያንግኮንዲሽነርበሙቀት መከላከያ የድንጋይ ሱፍ የተሞላ ሲሆን ይህም የተሻለ የሙቀት መከላከያ አፈፃፀም፣ የበለጠ የኃይል ቁጠባ እና የተሻለ ጥራት አለው።

4. የቀለበት ዳይ/ፔሌት ፕሬስ ዳይ ዝርዝር መግለጫ

የጥራጥሬዎችን ጥራት ለማሻሻል ወፍራም ዳይ፣ የምግብ ጥራጥሬዎች መጨመር እና በዳይ ግድግዳው መካከል ባለው ግጭት ምክንያት፣ የስታርች ጄላታይዜሽን መጠንም ጨምሯል። ሆኖም፣ ወፍራም ወይም ቀዳዳ ያለው ቀጭን ዳይ መጠቀም ምርታማነትን ሊቀንስ ይችላል። በተጨማሪም፣ በሮለሮች እና በዳይ መካከል ያለው ርቀት ከ0.1 ሚሜ ወደ 2 ሚሜ ከፍ ብሏል፣ የጥራጥሬዎቹን ዘላቂነት ሊያሻሽል ይችላል።

የቀለበት ዳይ/ፔሌት ፕሬስ ዳይ ጥራትሆንግያንግየምግብ ማሽነሪዎች የተሻለ፣ የበለጠ ዘላቂ እና ከፍተኛ የማምረት አቅም አላቸው። ለደንበኞች በጣም ተስማሚ የሆነውን የመጭመቂያ ጥምርታ እና ቀዳዳ እንመክራለን እና ያበጃሉ።

5. ማቀዝቀዝ

ኮንዲሽነሩን ሲለቁ የፔሌት መኖ የሙቀት መጠን ከ70-90°ሴ ሲሆን የእርጥበት መጠን ደግሞ ከ15-17% ነው። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የክፍሉ የሙቀት መጠን ከክፍል ሙቀት ወደ 5°ሴ ዝቅ ማድረግ እና እርጥበቱ ወደ 12% መቀነስ አለበት። ፈጣን ማቀዝቀዝ በንጥረ ነገሮቹ ወለል ላይ ያለው እርጥበት እና ሙቀት ከቅንጦቹ ውስጥ ካለው ያነሰ እንዲሆን ያደርጋል፣ ይህም በቀላሉ የሚበላሹ ቅንጣቶችን ያስከትላል። ሆኖም ግን፣ ረዘም ላለ ጊዜ የማቀዝቀዝ ጊዜ የንጥረ ነገሮቹ ከመጠን በላይ እንዲደርቁ፣ የመበስበስ መጠን እንዲጨምር እና የመናፍስትነት መጠን እንዲቀንስ ያደርጋል።ሆንግያንግተቃራኒ ጅረትማቀዝቀዣከፍተኛ ሙቀትና ከፍተኛ እርጥበት ያላቸውን ቅንጣቶች ለማቀዝቀዝ የፀረ-ኩርባ ማቀዝቀዣ መርህን ይጠቀማል፣ ይህም በቀዝቃዛው አየር እና በሞቃት ቁሳቁስ መካከል ቀጥተኛ ግንኙነት ምክንያት የሚመጣውን ድንገተኛ ቅዝቃዜ በማስወገድ ቅንጣቶችን ከመስበር በብቃት ይከላከላል።